佐藤と佐藤博久による現役学生ユニット。企画、取材、撮影、広報をオールマイティーにこなす。執筆担当は佐藤、撮影は佐藤博久。ユニット名は、単糖が２つ結びついたスクロースと、尊敬する社会人類学者からの連想による。 W佐藤だが両者に血縁関係はなく、出生地も別々である。主な担当企画に、2022年度新歓、「STEP自由研究」、「Meijigakuin Contest 2022リポート」「つながる。社会学科」など。